Máslo Ghí
Přepuštěné, bez mléčných zbytků
Máslo ghí je přepuštěné máslo. Zahříváním se z něj odstraní voda i mléčné bílkoviny včetně laktózy, takže snese vyšší teplotu a tak rychle se nepřipaluje.
Sedne na smažení, restování i do kávy. Skladuje se při pokojové teplotě, chladnička není potřeba. Právě odolnost vůči teplu je důvod, proč se v kuchyni používá místo běžného másla.
Související kategorie: Olivové oleje a máslo Ghí.
Máslo ghí je přepuštěné máslo. Zahříváním se z něj odstraní voda i mléčné bílkoviny včetně laktózy, takže snese vyšší teplotu a tak rychle se nepřipaluje.
Sedne na smažení, restování i do kávy. Skladuje se při pokojové teplotě, chladnička není potřeba. Právě odolnost vůči teplu je důvod, proč se v kuchyni používá místo běžného másla.
Související kategorie: Olivové oleje a máslo Ghí.
Pro zvolené kritérium nebyly nalezeny žádné produkty.