Představujeme vám jednoduchý recept na bezlepkové palačinky, který obsahuje jemnou a snadno dostupnou kokosovou mouku. Neváhejte ji však vyměnit i za mandlovou nebo jinou bezlepkovou mouku, kterou budete mít po ruce.
Postup:
- Smícháme mouku, škrob, sůl, med a skořici. Do této směsi pomalu a zlehka přimícháme vyšlehaná vejce. Postupně přiléváme mléko a výsledné těsto dobře vyšleháme.
- Palačinkové těsto necháme 5–10 min. odpočívat.
- Pánev zlehka potřeme kokosovým olejem, přidáme těsto a opékáme z obou stran.
- Palačinky mají po upečení zlatohnědý odstín.
- Dochutíme a ozdobíme podle libosti.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.