Kurkuma, ať už ve formě prášku nebo kořene, by neměla chybět v žádné domácnosti. Powerlogy Upgraded Organic Turmeric je univerzálním kořením, které můžete využít na přípravu zlatého mléka, kurkuma latte, ale i jako kari koření do oblíbených receptů. Tentokrát vám přinášíme recept na vegetariánské kari s kurkumou, který pro nás připravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.
Postup:
- Belugu uvaříme samostatně a přidáme ji až do hotového kari, jelikož se vaří déle než zelenina.
- V pánvi rozehřejeme Powerlogy Organic Ghee máslo s olivovým olejem Deortegas. Přidáme cibulku, česnek a zázvor a orestujeme.
- Následně přidáme Powerlogy Upgraded Organic Turmeric
- Mezitím si nakrájíme mrkev a cuketu.
- Mrkev přidáme do pánve jako první. Zalijeme mlékem a chvíli dusíme.
- Když je mrkev poloměkká, přidáme cuketu a osolíme. Ta ještě trochu pustí šťávu, ale pokud by bylo kari příliš husté, podlijeme vodou nebo přidáme mléko.
- Nakonec vmícháme perillu nasekanou najemno a servírujeme. 🙂
Tip: Místo kešu mléka vyzkoušejte kokosové.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.