Kurkuma je silná, protizánětlivá bylina, která se po staletí používá k léčbě různých onemocnění. Tento kořen, který je bratrancem zázvoru, je původem z jihovýchodní Asie a někdy se nazývá „indický šafrán“, protože má krásnou zlatavou barvu.

Účinná sloučenina kurkumy – kurkumin – se ve velké míře zkoumá kvůli svému potenciálu při prevenci proti nemocem a na boj proti nim. Jen pro zajímavost, kurkuma koupená v obchodě obsahuje přibližně 2–3 % kurkuminu.

Mnohé studie se zaměřují na velmi koncentrované přípravky z kurkuminových doplňků ve formě prášku, tablet nebo extraktu určených pro terapeutické dávkování.

Kurkuma také působí preventivně proti různým onemocněním, takže její zařazení do vaší každodenní stravy může mít dalekosáhlý efekt pro celoživotní zdraví.

Čtyři hlavní benefity kurkumy pro zdraví i lepší výkon

1. Protizánětlivý efekt a podpora optimálních mozkových funkcí

Zánět je příčinou mnoha zdravotních stavů, jako je metabolický syndrom, srdeční onemocnění, a dokonce i rakoviny. Ukázalo se také, že zánět hraje hlavní roli při poklesu kognitivních funkcí. V těchto situacích kurkuma nabízí své funkční protizánětlivé vlastnosti, které mají ochranný účinek pro náš mozek.

Kurkuma dokáže zvrátit některé biochemické změny spojené se stárnutím mozku a eliminovat výskyt těžkých kovů v těle. Kurkuma nemá téměř žádné nežádoucí vedlejší účinky a organismu neškodí ani konzumace ve vysokých dávkách, do 30 g denně. Je tedy vhodné zahrnout kurkumu do naší stravy – čím více jí bude, tím lepší prevenci vzniku degenerativních onemocnění si dopřejeme.

2. Posílení imunity a boj proti volným radikálům

Kurkuma je silným potenciálním antioxidantem. Ukázalo se, že kurkuma zvyšuje antioxidační kapacitu organismu a pomáhá bojovat proti poškození volnými radikály. To je obzvláště dobré pro imunitní systém jako i funkci mozku. Kurkuma mimo jiné také posiluje přirozenou antioxidační kapacitu organismu a obranný systém. Antigenové vlastnosti kurkumy zároveň prospívají našemu vzhledu, a to tím, že chrání pokožku před poškozením volnými radikály, jako jsou například látky znečišťující životní prostředí. Přidejte tedy klidně 1–2 lžičky kurkumy do svého oblíbeného smoothie nebo přijďte někdy zkusit naše bioaktivní Kurkuma latte s ghí a MCT olejem k nám do kavárny.

3. Kurkuma pomáhá posilovat váš imunitní a kardiovaskulární systém

Protizánětlivé, antioxidační a antimikrobiální vlastnosti kurkuminu v kurkumě z ní dělají zdraví podporující zdroj. Zatímco kurkumin samotný není snadno vstřebatelný do krevního oběhu, jeho konzumace s pepřem zvyšuje absorpci díky účinné složce pepře zvané piperin. Jeden z osvědčených receptů je studený čaj se zázvorem a špetkou pepře.

Naší ověřenou a jednoduchou formou zlepšení trávení a posílení imunity je kombinace: (1 cl) Turmeric + (1 cl) Powerlogy BIO Ghee rozmíchat v 50 ml teplé vody stejně jako čaj.

Kurkumin pomáhá zmírnit mnoho rizikových faktorů, které stojí za kardiovaskulárními chorobami. Jeho největší přínos v prevenci kardiovaskulárních chorob spočívá ve zlepšení funkce endotelu, což je vnitřní výstelka cév. Několik studií naznačuje, že kurkumin zlepšuje tuto funkci výrazně až do takové míry, že ji srovnává se samotným cvičením, které také tyto funkce podporuje. Takže pokud nestíháte jít cvičit, alespoň si dejte 1–2 lžičky kurkumy do svého smoothie.

4. Zlepšení trávení a problémů s mikrobiomem

Ne nadarmo se říká, že trávicí trakt až z 80 % odpovídá za sílu imunitního systému. Střevní mikrobiom je souhrn bakterií v tlustém střevě, které mají na starost přeměnu nestravitelných zbytků potravin, hlavně vlákniny, na další metabolity a plyny. Určitě si dokážete představit, jakou paseku dokáže narušená střevní mikroflóra udělat. Tomuto stavu říkáme dysbióza a má širokou škálu vlivů na náš organismus. Střevní mikroflóru dokáže narušit dlouhodobý nezdravý životní styl, stres, častá konzumace alkoholu, cukru, bílé mouky a v zásadě všeho, co pro nás není přirozené.

Problémy s největší pravděpodobností pocítíte také po užívání antibiotik a některých dalších léků. Kurkuma vám umí být i v tomto případě maximálně nápomocná. Například takový slepičí vývar s kurkumou je hotový lék a působí jako balzám pro váš trávicí trakt.

Kurkuma a kurkumin byly rozsáhle studovány pro svou roli při léčbě rakoviny a prevenci rakovinových buněk s mnoha slibnými nálezy ve studiích na zvířatech a lidech.

Tipy pro využití kurkumy ve vaší kuchyni

Kurkuma je charakterizována jako koření. Z vědy o vaření dobře víme, že koření je nejlepší kombinovat s kvalitními tuky nejen kvůli chuti, ale také kvůli funkčnosti a zdravotnímu efektu pro organismus. Aktivní složka kurkumy je kurkumin, a ten je velmi dobře rozpustný v tucích. Proto se pro účinnější vstřebávání doporučuje konzumovat s jídlem/nápojem obsahujícím tuky. Naše tři nejlepší kombinace jsou:

• indický přístup a kombinace s ghee
• středomořský a evropský přístup a kombinace s olivovým olejem a máslem
• biohackerský přístup a kombinace s MCT olejem, mandlovým, mlékem či kešu máslem

Zároveň je nevyhnutelná konzumace s pepřem. Jedna studie prokázala, že pepř zlepšuje vstřebávání kurkuminu až o 1000 %.

V našem Powerlogy Turmeric jsme zkombinovali všechny tyto poznatky a vytvořili jsme optimální a komplexní mix kvalitního bio koření i s extra adaptogeny. Ochutnejte sílu pravého koření a adaptogenů pro vaše zdraví.

Powerlogy Kurkuma latte

Náš ověřený recept, který někdy můžete ochutnat i přímo u nás v Powerlogy Space&Coffee. Nápoj zahřejte jako teplé mléko a rozmixujte.

• 200 ml kokosového mléka
• 1 PL ghí másla
• 1ČL turmeric mix
• 1 PL MCT oleje

Na tenhle nápoj se skvěle hodí náš nový Immunity Pack.

Závěr

Kurkuma je opravdu všelék a vyčnívá z řady bylinek. Může se pochlubit svými pestrými účinky na naše zdraví a jejich širokým záběrem. I proto ji vědci často řadí k adaptogenům, což jsou přírodní rostliny, které pomáhají vyrovnávat naši hormonální soustavu. Asi ne nadarmo ji v Indii nazývají přírodní antibiotikum. Kurkuma, ať už ve formě prášku, nebo kořene by proto neměla chybět v žádné domácnosti. No a protože často pochází z Indie, doporučuje se tomto případě v BIO kvalitě.