Léto je v plném proudu, prázdniny začaly, rodiče čerpají dovolenou a všechny kouty Slovenska zaplňují hemžící se turisté. Co si ale vzít s sebou na cesty, když během celodenní túry náhle vyhladovíme nebo nás jednoduše přepadne chuť na nějakou dobrotu? Vyzkoušejte naše svěží bezlepkové madlenky na cesty.
Proč jsou naše madlenky zdravější než běžně dostupné sladkosti ze supermarketů?
V první řadě proto, že jsou připravovány doma bez jakýchkoli zbytečných aditiv. Kromě toho jsou vhodné i pro alergiky, protože neobsahují mléčnou bílkovinu (kasein). Najdete v nich naše Powerlogy BIO Ghee Butter, které je jedním z nejstabilnějších zdrojů kvalitního tuku, a jednodruhové bezlepkové mouky. Také jsme oproti ostatním přeslazeným dobrotám snížili množství cukru a použili kvalitnější – nerafinovaný kokosový cukr.
Proč nemusíte dělat kompromis v chuti?
Přestože se na první pohled mohou madlenky zdát až „příliš zdravé“, chuťově se vyrovnají jakýmkoli komerčním sladkostem a určitě jim neodolají ani děti. K dochucení jsme použili kvalitní tahitskou vanilku a kůru z chemicky neošetřeného citronu. Aby byly madlenky ještě o trochu zajímavější, jejich konec můžeme namočit do Powerlogy Chocobar 70% 50 g a posypat je drcenými oříšky. Tuto verzi si ale připravte raději doma a na cesty si vezměte „čisté“ madlenky, aby se vám čokoláda v batohu nerozpustila. 😉 Případně si s sebou vezměte svůj oblíbený krém a madlenky před jedením potřete jím.
- Ghee máslo si rozpustíme a necháme vychladnout.
- Vejce ručním mixérem vyšleháme spolu s cukrem do pěny.
- Všechny mouky smícháme spolu s práškem do pečiva, vanilkou i solí a přidáme k vejcím.
- Vmícháme citronovou kůru a přilijeme máslo.
- Zpracované těsto přeneseme do cukrářského sáčku a silikonovou formu na madlenky vytřeme rozpuštěným máslem.
- Ze sáčku pak vtlačíme těsto do formy cca do ¾ (madlenky se během pečení trochu nafouknou).
- Pečeme je v rozehřáté troubě při 180 °C cca 18 minut (záleží na konkrétní troubě).
- Vychladlé madlenky můžeme koncem namočit do rozpuštěné čokolády a posypat oříšky.
Recept pro nás připravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.