Domácí sushi jsem objevil začátkem roku 2018 na svém prvním běžeckém Campu na lazích. Samozřejmě mi nedalo, abych nevylepšil klasickou miso pastu o MCT olej.
Ingredience:
- 400 g sushi rýže
- rýžový ocet
- 200 g uzeného lososa
- 2 avokáda
- mladý cukrový hrášek
- černý nebo klasický sezam
- miso pasta
- Powerlogy Organic MCT Oil 500 ml
- sójová omáčka bez lepku, ale nemusí být, protože ji nahradíte miso pastou s MCT olejem
Postup:
Čas přípravy: 20 min. rýže + 20 min. balení
Počet porcí: 4
- Připravit a naoctovat sushi rýži. Pozor, nerozvařit a dělat den předem, aby se v lednici na rýži vytvořila rezistentní vláknina, která vyživuje bakterie našeho žaludku.
- Potom pokračovat jako při klasické přípravě sushi. Nakrájet uzeného lososa, cukrový hrášek a avokádo. Můžete přidat i nakládaný zázvor nebo žlutou cuketu.
- Osobně sushi před rolováním potírám i miso pastou s MCT olejem.
- Podávám s omáčkou, kde smíchám miso pastu s MCT olejem, a k tomu si ještě nakrájím čerstvou zeleninu, která mi zbyla.
- Rýže se snažím používat tenkou vrstvu, a tím, že použiji i MCT olej, stále půjde o nízkosacharidové jídlo.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.