Někdy je těžké držet se svých standardů, když přijde oslava, narozeniny a podobně. Díky tomuto dezertu ze své cesty sejít nemusíte – ani na slavnostní událost, ani při běžné návštěvě.
P. S.: Nezapomeňte se o dort podělit.
Postup:
Než se pustíte do dortu, je vhodné den předem (nejlépe přes noc) namočit sušené datle i ořechy, aby změkly a lépe se rozmixovaly.
Příprava první vrstvy:
- Datle a kešu ořechy rozmixujete na lepivou hmotu, kterou následně v misce smícháte se strouhaným kokosem.
- Tuhle směs natlačíte na dno dortové formy, kterou si nezapomeňte vyložit pečicím papírem.
- Když je korpus hotový, odložte ho do lednice a můžete se pustit do přípravy střední, kokosové vrstvy.
Příprava druhé vrstvy:
- Do mixéru nasypete kešu ořechy a rozmixujete je spolu s kokosovým mlékem a kokosovým krémem úplně dohladka.
- Následně tuhle směs smícháte se strouhaným kokosem a osladíte podle své chuti medem (popř. datlovým sirupem).
- Přibližně 10 ks jahod (klidně i více, pokud chcete) nakrájejte na malé kostičky a opravdu velmi opatrně je vmíchejte do kokosové směsi.
- Opatrně proto, aby se vám vrstva od jahod nezabarvila, ale zůstala stále bílá.
- Tuhle vrstvu naneste na korpus a pořádně ji utlačte.
- Dort znovu vložte do lednice, než si připravíte poslední vrstvu.
Příprava poslední, jahodové vrstvy:
- Kešu ořechy rozmixujte spolu s kokosovým krémem a medem dohladka, potom přisypte jahody a všechno spolu rozmixujte.
- Agar rozmícháte v kokosovém mléce, přidáte k rozmixované jahodové hmotě a všechno pořádně promícháte.
- Následně tuhle vrstvu nalijete do dortové formy, uhladíte a odložíte do lednice (nejlépe přes noc).
Autor: Lucia Borbélyová
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.