Koláč

Jin Jang roláda

Name: Jin Jang roláda
Total time: 50 min
Ingredients: 60 g špaldové mouky; 2 vejce; 10 g vanilkového proteinu; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 15 g Powerlogy BIO Ghee Butter 320 ml (pokojové teploty); 50 ml mléka; 10 g erythritolu; 15 g Powerlogy Nougat Cream 330 g; 250 g měkkého polotučného tvarohu; 3 kostky Powerlogy Chocobar 70% 50 g; 0,5 dl mléka; 10 g kakaa; kokos na obalování

Délka přípravy: 50 minut

Korpus:
60 g špaldové mouky
2 vejce
10 g vanilkového proteinu
1/2 kypřicího prášku do pečiva
15 g Powerlogy BIO Ghee Butter 320 ml (pokojové teploty)
50 ml mléka
10 g erythritolu
Krém:
15 g Powerlogy Nougat Cream 330 g
250 g měkkého polotučného tvarohu
3 kostky Powerlogy Chocobar 70% 50 g
0,5 dl mléka
10 g kakaa
kokos na obalování

Zdravější verze klasické dobroty, ve které je ukrytá síla čisté chuti Powerlogy ingrediencí.

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků, bílky vyšleháme.
Smícháme všechny ingredience na korpus (i žloutky) a přimícháme k nim bílky.
Na plech (23 x 32 cm) dáme pečicí papír a na něj vylijeme těsto.
Pečeme cca 25 minut na 170 °C.
Upečený korpus vyklopíme na vlhkou utěrku a pomalu zarolujeme, aby korpus nepopraskal. Necháme takto vychladnout.
Mezitím si připravíme krém – rozpustíme čokoládu v 0,5 dl mléka, přimícháme nugátový krém, tvaroh a kakao, promícháme.
Rozbalíme roládu, dáme ji na alobal (bude se lépe zdobit).
Dovnitř dáme 2/3 krému, zarolujeme, navrch dáme zbylý krém a posypeme kokosem. Díky alobalu se dá lépe přesouvat. Rovnou ji v tom alobale zabalíme a necháme vychladnout v lednici pár hodin.