Postup:
- Mouky smícháme s cukrem, solí a práškem do pečiva.
- Bílky vyšleháme na sníh.
- K moukám přidáme žloutky, přilijeme minerálku, MCT olej a zapracujeme. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
- Lívance pečeme na ghee másle.
- Každý lívanec potřeme troškou nugátu, poskládáme jeden na druhý, opět přelijeme nugátem a ozdobíme ovocem a semínky.
Z této dávky vyjde cca 20 ks lívanečků.
Pozn: Pokud vás překvapilo, že do receptu nejde žádné mléko, není to optický klam ani překlep. 🙂 Dlouho jsem zkoušela kombinace tak, abych dosáhla verzi, ve které netřeba použít žádné mléko, dokonce ani rostlinné.
Díky minerálce a sněhu z bílků jsou lívance nadýchané a měkoučké a vy si ani nevšimnete, že v nich nějaké mléko chybí. 😉 A tak se automaticky stávají vhodné pro celiaky, alergiky na bílkovinu kravského mléka a histaminiky, ale i pro ty, kteří mají alergii na sóju, ořechy a nemohli by tak ani rostlinná mléka (alergici na ořechy samozřejmě vynechají oříškový krém navrch).
Tip: Při histaminové intoleranci bych místo nugátu volila mandlové máslo. Pokročilí si však občas mohou dovolit i nugát. 😉
Recept pro nás připravila Patrícia z blogu Hit je zdravo žiť.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.