V následujícím receptu spojujeme dohromady všechno, co máme nejraději. Kokos, lískooříškový krém a mascarpone s tvarohem do úžasného cheesecakového zázraku.
Postup:
- V mixéru najemno rozmixujeme ovesné vločky a mandle.
- Přidáme lžíci kokosového cukru a rozpuštěné máslo, dobře promícháme. Směsí vysteleme dno formy o průměru 18 cm a dáme předpéct do trouby na 170 °C na 7–8 min.
- V míse smícháme tvaroh, mascarpone a vajíčka s třtinovým cukrem, přidáme rozpuštěné kokosové máslo, vanilku a dvě lžíce hustého smetanového jogurtu.
- Vlijeme do formy a pečeme na 150 °C 50–60 min., dokud není povrch koláče nelepivý. Koláč se může i mírně nadzvednout, po vyndání z trouby však klesne.
- Kokosový cheesecake necháme vychladnout a ideálně přes noc postát v lednici.
- Pokud milujete kokos, můžete jím posypat i povrch koláče. My jsme ho ještě polili hříšně dobrým lískooříškovým krémem Powerlogy Organic Nougat Cream a bylo to dokonalé!
Za skvělý recept děkujeme Elke z blogu Zo srdca do hrnca, kde najdete ještě víc skvělých receptů!
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.