Mák, zejména u nás, patří k neodmyslitelné součásti Vánoc a adventního období. A proto jsme pro vás vymysleli tuto lahodnou limitku, kterou jsme rovnou zakomponovali do jednoho z nejtradičnějších drobných pečiv, a to lineckých koláčků.
Proč jsou naše linecké zdravější než tradiční?
Jednoznačně díky použití prémiových, nejkvalitnějších surovin. Žádná pšeničná mouka, rafinovaný cukr či margaríny, ale poctivé jednodruhové, přirozeně bezlepkové mouky, naše přepuštěné máslo německé certifikace DEMETER vyrobené z mléka od alpských krav pasoucích se na trávě a jen přiměřené množství nerafinovaného cukru. Tím zároveň vidíte, že tyto linecké jsou vhodné i pro potravinové alergiky, protože jsou bez lepku i mléčné bílkoviny.
Proč u tohoto receptu nemusíte dělat kompromis v chuti?
I když je pohanková mouka výrazná a ne všichni jsou jejími příznivci, její zdravotní benefity jsou velmi prospěšné a věřte nám, v kombinaci s mákem se její pronikavá chuť mírně vytrácí. Krásně spolu ladí.
Postup:
- Mouky smícháme se škrobem, cukrem, mákem, vanilkou a solí.
- Změklé ghee vyšleháme s vejcem a následně k nim přidáme moučnou směs.
- Ručně vypracujeme nelepivé těsto, které odložíme do lednice minimálně na 3 hodiny.
- Z těsta pak na pomoučené desce vykrajujeme linecké tvary a pečeme je při 160°C 10-12 minut. Záleží i na vaší troubě.
- Upečené linecké necháme vychladnout a následně slepujeme naší vánoční limitkou – makovým krémem.
Recept pro nás připravila Patrícia z https://hitjezdravozit.sk/.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.