Oblíbený recept na muffiny ve zdravé podobě bez lepku. Vyzkoušejte je a postupně přijdete na to, že mouka a pečení nejsou až tak nerozluční kamarádi.
Postup:
- Banán nakrájíme na kolečka a rozmačkáme vidličkou.
- V misce vymixujeme máslo, kokosový olej, banán, med, pomerančovou/citronovou kůru nebo skořici a dva žloutky.
- Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
- Do první hmoty pomalu přidáme sníh, mák a ořechy.
- Naplníme formičky na muffiny a pečeme asi 20 minut při 180 °C (špejlí nejlépe zjistíme, jestli jsou hotové).
Extra tip: Pokud vám muffiny nevyhovují nebo nemáte speciální formy na pečení, můžete těsto jednoduše vylít na vymazaný klasický plech, doplnit různými semínky, libovolně ozdobit a po upečení nakrájet.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.