Pokud máme doporučit jedno zdravé jídlo pro všechny, jsou to asi kvalitní polévky. Navíc velmi dobře poslouží, pokud chcete zlepšit výživu dětí a dostat do nich víc zeleniny. Doporučujeme mixované polévky, se kterými většinou děti nemají problém. Jak nás ale znáte, máme rádi inovace v kuchyni, proto jsme pro vás vybrali novinku v podobě indické okurkové polévky.
Postup:
- Cibuli, česnek a okurky nasekáme nahrubo.
- Ve velké pánvi rozpustíme máslo a na mírném ohni osmažíme cibuli do změknutí.
- Přidáme okurky a snížíme teplotu. Vaříme 5 min.
- Přidáme vývar, smetanu, kolagen a přivedeme polévku k varu. Dochutit ji můžeme mořskou solí a černým pepřem.
- Pažitku a petrželovou nať přidáváme spolu s vymačkaným citronem a vaříme dalších 5 minut.
- Vše rozmixujeme do požadované hladké konzistence.
- Polévka se po vychladnutí může podávat s cizrnou nebo kouskem dobrého kváskového chleba.
Více praktických tipů pro výživu dětí najdete v tomto článku:
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.