Recept na letní pistáciový dresink

Léto si žádá lehká, rychlá a chutná jídla plná čerstvé zeleniny a energie. Dejte si s námi tuto rychlou, čerstvou mísu plnou zdravých sacharidů a tuků. Kombinaci rýže, quinoy a čerstvé zeleniny jsme doplnili letním dresinkem z Pestacchia a našeho olivového oleje.

Přesvědčte se sami, že dobré a chutné omáčky si můžete snadno a rychle připravit i doma! Navíc jsou plné živin a nezatěžují vaše zažívání ani v horkých letních dnech.

Postup :

Do hrnce dejte 70 g rýže a 70 g quinoy, osolte a zalijte dvojnásobným množstvím vody.
Přikryté vařte asi 25-30 minut, quinoa by měla být křupavější.
Na pánvi rozehřejte Olivový olej Deortegas a přidejte 1 hrst mraženého hrášku.
Osolte, opepřete, přidejte zázvor, citronovou šťávu a několik minut povařte do změknutí.
1/2 cukety nastrouhejte na dlouhé široké proužky, přidejte špetku soli, černého pepře, olivový olej a dobře promíchejte.
Snadný a chutný dresink připravíte smícháním 3 lžic jogurtu, 3 lžic pesta a 2 lžic citronové šťávy.
Do mísy dejte hrst omytého špenátu, uvařenou rýži s quinoou, cuketu, hrášek, plátky avokáda a připravený dresink.
Bílkoviny v tomto receptu můžete doplnit například opečeným tofu, tempehem, cizrnou nebo vařeným vejcem.