V dnešní uspěchané době často hledáme recepty, které jsou rychlé, chutné a zároveň zdravé. Mezi takové recepty rozhodně patří i naše těstoviny s bazalkovo-pistáciovým pestem a chřestem. Pojďme na to! ?
Postup:
- Nejprve si umyjeme zelený chřest a zbavíme ho dřevnatých konců.
- Na pánvi zahřejeme ghee máslo a chřest na něm orestujeme (osolíme, okořeníme).
- Do hmoždíře přidáme hrst bazalkových lístků, hrst pistáciových oříšků, špetku soli, 3 lžíce olivového oleje a rozdrtíme na jemnou pastu. Mezitím si uvaříme těstoviny v osolené vodě.
- Těstoviny slijeme a hned smícháme s pestem. Dáme na talíř a navrstvíme na ně grilovaný chřest. Na závěr je můžeme pokapat olivovým olejem.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.