Veganské vanilkové rohlíčky BEZ cukru

Co by to byly za svátky plné chuti bez tradičních a voňavých vanilkových rohlíčků? My jsme je vylepšili do verze BEZ lepku, mléka, rafinovaného cukru a dokonce bez živočišných produktů. Hotové a vychladlé pečivo jsme vylepšili krémy, jako zdravou polevu a novou chuť k této klasice. Vybrat si můžete podle sebe, jestli chcete rohlíčky Makové, Skořicové nebo nové Pistáciové!

Vyzkoušejte náš rychlý tip: cukr na obalování nahraďte kokosovou moukou pro zasněžený efekt a stále výbornou chuť úplně BEZ cukru.

Postup:

• 1 PL drcených lněných semínek zalijeme 2 PL vody a necháme odstát, dokud nevznikne hustý gel (místo vajíčka).
• Ve větší míse smícháme 250 g pohankové mouky, 100 g mletých ořechů a ½ ČL vanilky nebo skořice.
• Následně přidáme k suchým ingrediencím 150 g změklého rostlinného másla, 40 g MCT C8 oil, 40 g Powerlogy krému, 2 PL javorového sirupu a naši lněnou směs.
• Rukama vypracujeme kompaktní těsto, které dáme alespoň na 4 hodiny do lednice (případně na noc).
• Následně opatrně tvarujeme rohlíčky, poskládáme na plech s papírem a pečeme při 170 stupních 12 – 15 minut.
• Vychladlé rohlíčky obalujeme v kokosové mouce a napůl namáčíme ve vybraném Powerlogy oříškovém krému.