Tento asijský dezert je ideální na vyzkoušení něčeho nového a opravdu exotického. Mléčnou rýži zná každý, avšak kombinace kokosového mléka a šťavnatého manga je něco úplně jiného. ?
I když příprava trvá déle, není náročná. A co je nejdůležitější, po dobře odvedené práci získáte lahodný, bezlepkový a bezmléčný dezert, který snadno zařadíte mezi své sladké recepty. ? Dopřejte si zdravé tuky z kokosového mléka a oříškového kešu krému vyvážené šťavnatým mangem a správnou tečkou v podobě opraženého sezamu.
Postup:
- Rýži namočíme den předem do vody.
- Druhý den ji párkrát propláchneme, vyždímáme, zabalíme do látky a dáme napařovat nad horkou vodou přibližně 12 minut.
- Mezitím si zahřejeme kokosové mléko (asi 100 ml si odložte stranou), přidáme sůl, javorový sirup a necháme odstát přibližně 45 minut, aby rýže do sebe nasákla mléko a jeho krásnou kokosovou chuť.
- Mléko, které jsme si odložili stranou, přivedeme k varu s lžičkou škrobu. Takto si vytvoříme hustší omáčku, kterou můžeme naši lepkavou rýži polít. Přidáme i lžičku kešu krému.
- Rýži servírujeme s thajským mangem, přelitou omáčkou, opraženým sezamem a lahodným kešu krémem.
Recept pro nás připravila didisbaking.
K thajskému dezertu se hodí i zelený čaj, vyzkoušejte naši ceremoniální matchu.
Komentáře
Zatím tady nejsou žádné komentáře.