Každý jeden člověk se po dětech změní. Musí.

Kristýna je máma jednoho tříletého vynálezce a jedné maličké princezny. Během první mateřské se začala věnovat svému foodblogu s názvem The Tolerant Cook, ve kterém se specializuje na recepty pro lidi s potravinovými intolerancemi.

Jak sama říká, stíhá najednou všechno i nic. Díky Powerlogy a konceptu biohackingu čerpá inspiraci, jak optimalizovat a skloubit své mateřsko–pracovně–blogerské povinnosti a přitom si ještě ušetřit čas na oblíbené rodinné výlety. Kristýna je už dlouhou dobu ambasadorkou Powerlogy a dnes máme tu čest vám ji představit blíž.

Jednou jsi řekla, že nejsi žádný šéfkuchař. Jsi obyčejná žena, která se musela přizpůsobit situaci v rodině. Co bys poradila ostatním ženám, které čelí nové situaci v rodině? Ať už je to diagnostika intolerance, nebo nutnost vařit víc kvůli zavřeným školkám a školám.

Najít si 10 lehkých oblíbených jídel, která chutnají každému členovi a zároveň je každý může jíst. A mít vždy v zásobě suroviny na 3 z nich. Tím pádem umíte rychle uvařit jídlo, které zaručeně sní celá rodina, i když se dostanete do časového stresu, nebo nestihnete nakoupit.

Snažíš se zvyšovat povědomí lidí o potravinových intolerancích a ukazuješ jim způsob, jak vařit chutně, výživně a zdravě i s těmito omezeními. Kde bereš ty sama chuť a sílu dělat tuto práci a jaké zpětné vazby tě nejvíc posouvají?

Chuť a sílu mám díky tomu, že mě velmi iritují dezinformace, kterých koluje po internetu spousta. Lidé v tom mají následně zmatek. Já sama se v nich často snažím zorientovat a nějakým lehce pochopitelným způsobem posunout znalosti dál.

Kika na našem blogu připravila tyto bezlepkové lívance s pistáciovým krémem. Recept je pro všechny, kteří mají rádi něco sladkého, ale nechtějí zatěžovat tělo zbytečným množstvím cukru, lepku a laktózy.

Jak se ti daří zvládat mateřství, manželství a práci foodblogerky? Umím si představit, že uvařit jídlo, nastylovat ho a pak vyfotit je časově náročné. Hlavně pokud už nejde o hobby, ale práci, ve které máš závazky vůči klientům.

Musím přiznat, že to není lehké. Naše druhé dítě se narodilo tři týdny před prvním lockdownem, takže nám zároveň zůstal doma starší syn. Letošní rok byl v tomto ohledu náročný, na druhou stranu mě situace donutila přehodnotit své priority a snížit objem práce na blogu. A zaměřit se na čas pro sebe, i když ho pořád není moc.

Kde nacházíš energii do každodenních výzev? Co ti sílu dává a co ubírá?

Často jsem unavená a říkám si, že je toho na mě moc – děti, práce, pandemie. Ale pak si řeknu, že je to jen o vlastním nastavení mysli. Uvědomím si, že mám dvě krásné zdravé děti, šťastné manželství a prakticky si nemám na co stěžovat. Energii mi dávají tři kávy denně, pravidelné cvičení, běh a úsměvy našich dětí.

Máš nějaké každodenní rituály, které tě podrží i při vypjatějších situacích?

Nemám konkrétní rituály. Ale vím, že když jsem hladová, tak jsem nervózní. Takže každé ráno potřebuji začít vydatnou snídaní a preferuji také obědvat a večeřet vždy ve stejný čas. ? Nejčastěji snídám poctivý bílý jogurt, trochu granoly, navrch lžíci oříškového krému a bobulové ovoce.

Kešu krém s kokosem je můj oblíbený. Neobsahuje přidaný cukr a díky lahodné chuti se dá snadno zakomponovat kamkoliv. Velké 500gramové balení? Pro rodinu ideální. ?

Změnila ses od té doby, co jsi mámou dvou dětí?

Ano, asi o 5 kg. ? Určitě jsem se změnila, změnil se celý náš život. Nevím, jak na tuto otázku odpovědět jednoduše, ale myslím, že každý jeden člověk se po dětech změní. Musí.

Co tě učí tvoje děti?

Děti mě určitě naučily víc plánovat, prioritizovat, ale například i efektivněji vařit, uklízet a spát!

Sejdou se vegan, celiatik a histaminik na návštěvě… To není začátek vtipu, ale pravidelná situace ve skupině tvých přátel, jak píšeš na svém webu. Někdo by jim pravděpodobně naservíroval jen vodu z kohoutku, co by jim naservírovala tolerantní kuchařka Kristýna Suchánková?

Této skupince kamarádů většinou různé indické a asijské recepty, ve kterých využívám zeleninu, luštěniny a rýži, ale například i parádní mandlové máslo na slano!

Z produktů Powerlogy nedám dopustit na BIO ghee, které mě zachránilo v období alergie mého syna na kasein. Powerlogy BIO Ghee byl jediný mléčný produkt, který dítě tolerovalo.

Kromě ghee v domácnosti nejčastěji využívám například Powerlogy Granolu jako snídani pro celou rodinu, doplněnou o kešu krém. A pro tříletého synka je největší odměnou Powerlogy Nougat.

Kiko, děkujeme za rozhovor a držíme ti palce.

Rozhovor připravila Žaneta Morovská, autorka knihy Manifest mladé ženy.